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这才是“鸭肉”最正确的做法,鲜香味美,比饭店的好吃多了


本文摘要:#我是顶级##美食项目管理团#前几天疫情流行,老家鸭场处置活鸭,3年老鸭50元一只,价格还很高,买了两只。

#我是顶级##美食项目管理团#前几天疫情流行,老家鸭场处置活鸭,3年老鸭50元一只,价格还很高,买了两只。今天我们做了红鸭块,又软又熟,做法很简单。

【制作方法】第一步:准备用食材洗的鸭子切成大块用清水洗净,去血,去冰糖6片(不讨厌不吃的东西少),桂皮香叶适度,姜切片,8角,红辣椒适度。第二步:食材加工锅烧水,加入鸭块大火后煮2、3分钟,捞起冷却,用清水清洁,沥干水分。另外,在锅里烧油,油加热冰糖,炒搪瓷后,加入所有的大材料说是香味。

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放入鸭块炒,所有鸭块均匀分布的白布加入糖色后再加入清水,清水的使用量不超过鸭块即可。大火燃烧,变成小火快速调味。汤剩下三分之一的时候,用大火收汁,忘了不时炒,不要粘锅,加入盐、鸡精、牡蛎油。

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表面马利亚点葱花,出锅吧。我喂了你,开始品尝了。

我是@美食食品的头哥,喜欢不能做菜的美食博客,关注我,我们还在探索厨房的事情。三个人一定有我的老师。


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